Készíts sütőtökös italokat az őszi estékre

c5bd4c121ab9cd055f7d2fcaeb1c3b03

Októberben nem csoda, ha néha úgy érezzük, hogy a Nap örökre el akar tűnni az égboltról és a felhőkből szaporán hulló eső már soha többé nem fog alább hagyni. Ha eszünkbe is jut, hogy kimozduljunk a lakásból, a szomorkás idő rendszerint kedvünket szegi és hirtelen vonzóvá válik az otthon maradás opciója. Olyankor jobban tesszük, ha engedünk a csábításnak és mackónadrágba bújva bekuckózunk a ház legkényelmesebbnek tűnő pontján. A hűvösebb napokon mindig jól esik elkortyolni egy finom forró italt, ami amellett, hogy felmelegíti a testünket, jobb kedvre deríti a lelkünket is. A hagyományos receptek mellett néha érdemes kipróbálnunk különlegesebb ízeket is, hogy egy kis izgalmat csempésszünk a meghitten eltöltött percekbe. Az őszt régóta a sütőtök szezonjaként tartjuk számon és a tökös ízesítés még mindig igazi kuriózumnak számít.

Sütőtökös forró csoki

Hozzávalók (1 főre): ½ bögre tej – 1/3 bögre főzőtejszín – ¼ bögre tejcsoki dara – 1 tk kakaópor – 1 és ½ tk sütőtök püré – ¼ tk sütőtök pite fűszerkeverék – ¼ bögre tejszínhab – 1 csipet őrölt fahéj – 1 csipet őrölt szerecsendió

A sütőtökös forró csoki elkészítéséhez a tejet, a főzőtejszínt és a csoki darát összeöntjük egy serpenyőben, majd közepes lángon addig keverjük, amíg a csoki darabok el nem olvadnak és az egész csomómentes nem lesz – ez kb. 3-5 perc. Végül hozzáadjuk a sütőtök pürét és a fűszerkeveréket is, majd két bögrébe öntjük. A tetejére tehetünk tejszínhabot és ízlés szerint megszórhatjuk fahéjjal, illetve szerecsendióval.

Sütőtökös latte

Hozzávalók (1 főre): 1 bögre tej – 2 ek sütőtök püré – 1 ek cukor – ¼ tk sütőtök pite fűszerkeverék – ¼ tk vanília aroma – ¼ bögre presszó kávé – tejszínhab

A tejet, a sütőtök pürét, a cukrot, a sütőtök pite fűszerkeveréket és a vanília aromát egy közepes hőálló tálba öntjük, majd a mikróba tesszük addig, amíg fel nem melegszik – ez kb. 1-2 perc. Ezután kivesszük és erőteljesen átkeverjük, hogy jól felhabosodjon, végül presszó kávét főzünk, amit szintén hozzáadunk. A tetejét tejszínhabbal díszíthetjük és megszórjuk sütőtök pite fűszerkeverékkel.

Sütőtökös tea latte

Hozzávalók (1 főre): 1 chai tea filter – ½ bögre tej – 2 ek sütőtök püré – 1 ek juhar szirup vagy méz – ¼ tk vanília aroma – 1/8 tk őrölt fahéj – 1/8 tk őrölt gyömbér – ½ tk nyílgyökér vagy kukorica keményítő (opcionális) – csipet szerecsendió – egy kis só

A sütőtökös tea latte elkészítése igen egyszerű, ugyanis csak annyi a dolgunk, hogy fél bögre vízből és egy chai tea filterből teát főzünk, majd kb. 4 perc áztatás után a filtert kiszedjük. A tejet, a sütőtök pürét, a juharszirupot (vagy mézet), a vanília aromát, a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót és a sót hozzáadjuk, majd a keveréket egy serpenyőbe öntjük, végül az egészet lassan felmelegítjük. A tetejére tejszínhabot rakhatunk és ízlés szerint fahéjjal, csillag ánizzsal díszíthetjük.

Kapcsolódó bejegyzések:

Hozzászólás

Az e-mail cím nem lesz közzétéve. Kötelező mezők *