Így készül a zabpelyhes túró rudi szelet

zabpelyhes-turos-szelet

A zabpehelyből készülő túró rudi szelet az egyik legfinomabb édesség, amit eddig kipróbáltam az Éhezésmentes Karcsúság Szaffival című blog receptjei közül, úgyhogy nem is volt kérdés, hogy felkerüljön-e a blogra. Ráadásul nem csak finom, hanem szép is, így nem csak a saját örömünkre készíthetjük el, hanem a vendégeinket is nyugodt szívvel megkínálhatjuk vele, de előre szólok, hogy ez esetben érdemes dupla adagot csinálni belőle. 🙂 (Kép forrása itt.)

Már csak hab a tortán, hogy az elkészítéséhez sem kell különösebb ördöngösség, ugyanis kb. 1 óra alatt össze lehet dobni az egészet. Ami a hozzávalókat illeti, semmi extrára nincs szükségünk, legfeljebb a zabpehely és a zabpehelyliszt számíthat annak, de manapság szerintem már ezek sem ismeretlen élelmiszerek, hiszen szinte bárhonnan be lehet szerezni őket. A recept két részből áll, először is egy kakaós piskótát kell elkészítenünk, aztán pedig a túrókrémet, amivel végül betöltjük azt. Következzen hát a pontos receptleírás.

Hozzávalók: piskóta: 4 tojás – 4 ek víz – 4 ek zabpehelyliszt – 2 ek holland kakaópor – 1 kk sütőpor – édesítőszer – túrókrém: 250 g túró – 150 g joghurt – 1 ek zabpehely – vanília aroma – 1 citrom héja – édesítőszer

Elkészítés: Először tehát a piskótát készítjük el. A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgáját és az édesítőszert robotgéppel “habosra” keverjük. (Ne várjuk, olyan habos nem lesz, mintha cukrot használtunk volna.) Összekeverjük a száraz hozzávalókat, azaz a lisztet, a sütőport és a kakaót, majd a keveréket hozzáadjuk a tojássárgájához, közben pedig szépen hozzáadagoljuk a vizet is. Érezni fogjuk, hogy szükség van rá, ugyanis egy tömény masszát kapunk. Ha ezzel megvagyunk, akkor a fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a kakaós masszához forgatjuk, majd előmelegített sütőben készre sütjük. Ezután jöhet a túrókrém elkészítése. Ehhez a hozzávalókat egész egyszerűen turmixban összeturmixoljuk. Végül a piskótát kettévágjuk, beletöltjük a túrókrémet, majd a tetejét bevonjuk gőz fölött felolvasztott csokival. Nekem 14 szelet jött ki ebből a mennyiségből.

Egészségedre! 🙂

A kép és a recept forrását itt találod.

Kapcsolódó bejegyzések:

Hozzászólás

Az e-mail cím nem lesz közzétéve. Kötelező mezők *