Gasztroajándékok Karácsonyra

Mint ahogy az összes többi, az idei év sem telhet el nálam gasztroajándékok nélkül. Egyrészt azért, mert ezekkel lepem meg azokat a rokonaimat, akikkel csak valami apróságot szoktunk adni egymásnak, másrészt pedig azért, mert szeretem kitalálni és megcsinálni őket. Tavalyelőtt különböző ízű trüffel golyókat gyártottam, de akkor belevésődött az emlékezetembe, hogy “Na, ezt soha többet!”, ugyanis megcsinálni kicsit macerásabb volt, mint amire számítottam, de lehet, hogy csak túl kevés időt szántam rá, már nem emlékszem. Tavaly már leleményesebb voltam és kekszpecsétes süti-ajándékot készítettem, amit viszonylag gyorsan, kb. 1-2 óra alatt dobtam össze.  Tovább “Gasztroajándékok Karácsonyra”

Így készíts ajándéktasakot papírból

Tegnap, miközben pecsétes csomagolópapírt gyártottam, a kezdeti bénázásomnak köszönhetően három papírtasakot dobhattam a kukába –  köszi, én! Nem mintha annyira drágák lettek volna, de azért mégis. Ha másért nem, azért sajnáltam őket, mert nagyon tetszettek. Egy totál sima barna papírtasakot képzelj el, semmi csillivilli. Szóval mielőtt a kukába dobtam volna, még rakosgattam őket ide-oda egy darabig. Hátha eltűnnek róluk az elrontott minták vagy más csoda történik. 🙂 Mivel ez sajnos nem következett be, fájó szívvel kénytelen voltam megválni tőlük. Aztán hirtelen rám tört az ötlet, hogy miért ne csinálhatnék egy pont ugyanilyet? Nem is kellett több, szétszedtem a ragasztásoknál és alaposan megvizsgáltam, hogy hogyan lett összerakva. Tovább “Így készíts ajándéktasakot papírból”

Csomagolópapír házilag

Amikor először megláttam a pecsétes csomagolópapírokat az interneten, már tudtam, hogy ilyet egyszer nekem is csinálnom kell. Elég sokat váratott magára a dolog, míg végül tegnap nekiálltam, hogy elkészítsem a saját karácsonyi csomagolópapírjaimat. Amilyen nagy volt a kezdeti lelkesedésem, úgy lettem egyre csalódottabb, ugyanis azt hittem, hogy ez egy nagyon egyszerű művelet lesz és pikk-pakk legyártok pár sorozatot. Ehhez képest órákon át próbálgattam, hogy ráérezzek a pecsételés technikájára, közben három papírtasakot jól el is rontottam, azok mentek is egyenesen a kukába. Aztán megembereltem magam, néhány pecsét csak nem fog kifogni rajtam, gondoltam, aztán folytattam tovább a próbálkozást, míg végül egész szép papírokat sikerült készítenem. 🙂 Tovább “Csomagolópapír házilag”

Így készíts befőttesüvegből ajándékot

Manapság egyre menőbb apró dolgokkal megrakott befőttes üveget ajándékozni, ami abszolút érthető, hiszen rövid idő alatt sokféle meglepetést állíthatsz össze, ráadásul nagy költségekbe sem kell verned magad. Én úton útfélen a forró csokis variációval futottam össze, de miután mélyebbre ástam a témában sok más különleges ötletet is sikerült összegyűjtenem. A legjobb az egészben, hogy nem kell ragaszkodnod a leírtakhoz, hiszen a befőttes üveget bármivel megtömheted, ami kedvedre van és ami belefér. Ne hagyd, hogy kifogjon rajtad, ha túl szűkösnek bizonyul a hely, akkor válassz egy nagyobbat. (Mindig van eggyel nagyobb. 🙂) Képek forrása: Pinterest Tovább “Így készíts befőttesüvegből ajándékot”

Így készül a csokiszalámi

3ba5843f3850dc4a72c188477c1f6a72.jpg

Az ínycsiklandó csokiszalámi kitűnő desszert vagy gaszto ajándék is lehet, ami a nevével ellentétben nem tartalmaz hústerméket. (Forrás) Különlegessége pont abban rejlik, hogy kinézetre egy rúd felvágottra hasonlít, ám a megtévesztő külső valójában egy színtiszta csokis édességet takar. Az már csak hab a tortán, hogy amellett, hogy szép, még finom is. Az elkészítéséhez nem kell különösebb ördöngösség, ugyanis csak a megfelelő sorrendben kell összekeverned a hozzávalókat és máris kész van a saját készítésú csokiszalámid – még a sütőt sem kell bekapcsolnod hozzá.  Tovább “Így készül a csokiszalámi”

Így készíts hófehér díszeket

Ha az ünnepekre szép fehér díszekkel szeretnéd kidekorálni a lakást, a csomagokat, vagy a fát, akkor ezt könnyen megteheted, ugyanis csak néhány olyan alapvető hozzávalóra van szükséged, amely amúgy is kéznél van a konyhában – például só, liszt, keményítő, szódabikarbóna és víz. A hófehér dekorációkészítésnek több módja is van, így kiválaszthatod azt, amelyik számodra a legszimpatikusabb, de akár kipróbálhatsz több technikát is, hogy kikísérletezd, neked melyik válik be jobban. Most arról a két, már-már hagyományosnak számító módszerről lesz szó, amiket a leggyakrabban alkalmaznak ilyenkor a fehér díszek készítéséhez: az egyik a sógyurma, a másik pedig a szódabikarbónás massza. Tovább “Így készíts hófehér díszeket”

Illatos díszek fahéjas almapüréből

Manapság nem csak a hófehér dísz a menő, ugyanis a barnás árnyalat is nagyon szépen mutat. Ezt az édes, meleg színt most a mennyei fahéj adja, amit csupán bolti almaszósszal vagy almapürével kell összekeverned ahhoz, hogy jól formázható masszát kapj. Az arány a következő: másfél bögre fahéj + egy bögre almaszósz vagy püré – írja az eletespillecukor.blogspot.hu. Csak annyi a dolgod, hogy az összetevőket szépen egyneművé gyúrod. Ha ezzel megvagy, akkor hints kis fahéjat a gyúródeszkára és a nyújtófára egyaránt, majd ezek segítségével kb. fél cm vastagságúra gyújtsd ki a “tésztát”. Ezután jöhetnek a kiszúróformák – ha be szeretnél szerezni néhány különlegeset, akkor ezt itt teheted meg. Ennél a pontnál ne feledkezz meg a formák kilyukasztásáról, mert később már nem lesz lehetőséged rá.

Ez azért fontos, hogy a végén majd fel tudd fűzni őket madzagra, zsinegre, fonalra. A lyukasztáshoz használhatsz szívószálat, hurkapálcikát, fogpiszkálót vagy más erre alkalmas eszközt is. Ha ezzel is kész vagy, akkor tedd a formákat tepsire és mehetnek be a sütőbe. A sütés ideje és hőmérséklete attól függ, hogy milyen a sütőd, így érdemes gyakran bekukkantgatnod, hogy megvizsgáld a formák állagát – akkor jók, ha már kemények. Ekkor vedd ki és hagyd hűlni őket. Ha meg szeretnéd spékelni egy kis csillámmal a díszeket, ezt nagyon könnyen megteheted, csupán egy kis csillámporra van szükséged. A fenti recepttől annyiban kell eltérned, hogy a fahéjhoz és az almaszószhoz hozzá kell keverned egy evőkanál csillámport is – ezt innen szerezhetsz be. Ha így teszel, akkor olyan szép csillogó “tésztát” kapsz, mint amilyet az utolsó képen is láthatsz. Csillámos ötlet itt.

Kreatív csomagolások Karácsonyra

A Karácsony jellegzetes színe a piros, mely nem véletlen, hiszen arannyal és fehérrel párosítva ünnepélyes hangulatot áraszt magából. Emiatt van, hogy előszeretettel alkotunk, díszítünk, csomagolunk ebben a színösszeállításban, ám emellett a barna, a zöld, a szürke, a kék és még a fekete árnyalatai is jól mutatnak a fa alatt. Érdemes tehát bátran kísérletezned velük, vegyítheted egy vagy legfeljebb két másik színnel is őket, de akár önmagukban is elegánsan mutatnak a csomagokon. Most ezekre hoztam néhány szép példát.
Tovább “Kreatív csomagolások Karácsonyra”

Készíts pecsétes csomagolópapírt

A nyomdázott csomagolópapír elkészítéséhez sima barna vagy fehér papíranyagra van szükséged – ilyet itt találsz -, ugyanis most a minta a lényeg, melyet saját készítésű pecséttel tudsz rányomni. Mivel a házi pecsétkészítésnek sokféle módja létezik, van lehetőséged rá, hogy kiválaszd a számodra legkönnyebb, leggyorsabb, legszimpatikusabb technikát.

A mintákat kivájhatod késsel krumpliból, ami lehet például csillag, házikó vagy fenyőfa, de filcből vagy dekorhabból is kivághatod ollóval. Ez utóbbi főként akkor ajánlott, ha bonyolultabb formákkal próbálkozol, például hópehellyel, karácsonyfa gömbbel vagy szöveggel (lásd a képeken) – ebben az esetben érdemes szikét használnod a precíz vágáshoz.

Megkönnyíted a dolgod, ha a filc vagy dekorhab darabokat ráragasztod valami keményre, amit meg tudsz fogni a pecsételéshez, például boros parafadugóra, habszivacsra vagy fadarabra, de ha leleményes vagy, akkor a mintákat rögtön sodrófára is rögzítheted és akkor csak végig kell görgetned a papíron. A színezéshez használhatsz sima festéket, például temperát, de a kisebb mintákat színes bélyegző párnába is nyomhatod – ezt itt találsz. Most pedig jöjjenek a minta ötletek, amiket a tovább gombra kattintva nagy méretben is láthatsz. Tovább “Készíts pecsétes csomagolópapírt”

Így készül a hópelyhes keksz

5-1024x682

A hópelyhes díszítésű keksz elkészítéséhez egy sima vajas keksz alapreceptre van szükséged, mint amilyen például ez is. Természetesen lehet cifrázni a dolgot és választhatsz egy ízesített verziót is, például olyat, aminek a tésztáját barnára színezi a csoki vagy a kakaópor, hiszen azon is szépen – ha nem szebben – mutat a fehér hópehely forma. Hogy ezt rávarázsold a kekszre, az a legegyszerűbb, ha beszerzel egy dekortollat, amivel szinte játszva tudsz cukormáz mintát rajzolni az édességekre, süteményekre, kekszekre, de persze a díszítést meg lehet oldani hagyományos módon is, sima habzsákkal vagy nylonzacskóval. A cukormázhoz itt találsz receptet. Angol nyelvű leírás és a kép forrása itt.

Készíts pálcikás csokicsemegéket

diy-dried-fruit-and-chocolate-lollipops-paleo-perchancetocook-8-768x576.jpg

Ha egy kis apróságot szeretnél adni Karácsonykor, például gyerekeknek, munkatársaknak, távolabbi ismerősöknek, rokonoknak, akkor kiváló meglepetések lehetnek a pálcikás csokis csemegék, melyek nem csak szépek, hanem finomak is. Ennek köszönhetően akár nagyobb csomagok mellé is teheted kísérő ajándékként vagy simán mehet az ünnepi asztalra is desszertként – érdemes tehát dupla adaggal gyártanod belőlük, főként, ha kóstolót is tartasz.  Az elkészítésük nagyon egyszerű és csak annyi időt vesznek el az életedből, amennyit szánsz rájuk, ugyanis te döntöd el, hogy mennyire aprózod el a díszítést rajtuk. (Kép forrása: Perchance To Cook) Tovább “Készíts pálcikás csokicsemegéket”

Így készíts sütőtök pite illatú gyertyát

Mason-Jar-Pumpkin-Spice-Candles1

A gyertyákkal igazán kellemes hangulatot tudsz varázsolni, hiszen a játékos fényüknek köszönhetően egy forró fürdő, egy baráti beszélgetés vagy egy romantikus este is sokkal meghittebbé válik. Az már csak ráadás, ha finom illatokkal is kényeztetik az orrunkat és mivel az ősz a sütőtök évszaka, miért ne lehetne ez az illat a fenséges sütőtökös pite illata? Néhány természetes alapanyagból könnyen el tudod készíteni ezt a különleges gyertyát, melyet szaglászva észrevétlenül jó érzések költöznek a lelkedbe. A receptet a Forrent-ről hozom most nektek. Tovább “Így készíts sütőtök pite illatú gyertyát”